Vishu 2025 : വിഷുസദ്യയിൽ വിളമ്പാൻ ഇതാ സ്പെഷ്യൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് പച്ചടി ; റെസിപ്പി

‘രുചിക്കാലം’ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഈ ആഘോഷത്തിൽ പങ്കാളിയാവാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വ്യത്യസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നല്ലൊരു ഫോട്ടോയും വിശദമായ വിലാസവും അടക്കം ruchikalamrecipes@gmail.com എന്ന വിലാസത്തിൽ അയക്കുക. യൂ ട്യൂബ് വീഡിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ ലിങ്ക് കൂടി അയക്കാം. സബ്ജക്റ്റ് ലൈനിൽ Recipes എന്ന് എഴുതണം. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചിക്കാലം പ്രസിദ്ധീകരിക്കും.

വേണ്ട ചേരുവകൾ

ബീറ്റ്റൂട്ട്                                         2 കപ്പ്‌

എണ്ണ                                               2 സ്പൂൺ

കടുക്                                            1 സ്പൂൺ

പച്ചമുളക്                                      2 എണ്ണം

കറിവേപ്പില                                 2 തണ്ട്

തേങ്ങ                                             1 കപ്പ്

ചെറിയ ഉള്ളി                              10  എണ്ണം

ജീരകം                                            1  സ്പൂൺ

ഉപ്പ്                                                     1 സ്പൂൺ

തൈര്                                                1 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

 ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ലത് പോലെ വേവിച്ചതിന്ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് നന്നായിട്ടൊന്ന് അരച്ചെടുക്കുക. അരച്ചതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ചതിനു ശേഷം ഈ അരച്ചു വച്ചിട്ടുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് അതിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ തിളപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. നന്നായിട്ട് തിളച്ച് കുറുകി വന്നതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചെറിയ ഉള്ളി, ജീരകം, കുറച്ച് പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ നന്നായിട്ട് അരച്ചതിനു ശേഷം ഈ ബീറ്റ്‌റൂട്ടിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുത്ത് ഇതൊന്ന് കുറുകിയ പാകത്തിന് ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ അതിലേക്ക് തൈര് കൂടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അവസാനമായിട്ട് ഇതിലേക്ക് കടുക് താളിച്ചൊഴിക്കാവുന്നതാണ്.

ചക്ക വരട്ടിയത് കൊണ്ട് ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കിയാലോ ?