പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പഴങ്ങളിൽ ആന്റി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയം നിലനിർത്തേണ്ടത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോ​ഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, പഴങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ സമീകൃതാഹാരം ഹൃദയാരോ​ഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഹൃദയത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന നാരുകളും നിറഞ്ഞതുമാണ്.
സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി എന്നിവയിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.സിട്രസ് പഴമായ ഓറഞ്ചിൽ വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം ഫൈബർ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ആപ്പിളിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അവയിൽ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.വാഴപ്പഴത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ വാഴപ്പഴം പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അവയിൽ സോഡിയം കുറവാണ്. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അവാക്കാഡോയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് (എൽഡിഎൽ) കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് (എച്ച്‌ഡിഎൽ) ഉയർത്താനും സഹായിക്കും. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യവും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.മുന്തിരിയിൽ പോളിഫെനോൾസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയ മാതളനാരങ്ങയിൽ പ്യൂണിക്കലാജിൻസ്, ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.കിവിയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും അതേസമയം പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വെള്ളം ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പഴമാണ് തണ്ണിമത്തൻ. ഇതിൽ ലൈക്കോപീൻ എന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത ഹൃദയത്തിന് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള ആന്തോസയാനിനുകൾ ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവും കുറയ്ക്കാനും ചെറിപ്പഴം സഹായിച്ചേക്കാം.